Как сделать из виноградного вина чачу

Как сделать из виноградного вина чачу

Как сделать из виноградного вина чачу

Как сделать из виноградного вина чачу

Опубликовать статью

Чача – это крепкий спиртной напиток из класса виноградных бренди. Его традиционно готовят в Грузии. На протяжении долгих лет рецепт чачи передавался из поколения в поколение. Если вы хотите проверить качество напитка, то нужно смочить палец в жидкости и поднести к зажженной спичке. Считается, что если пламя прогорит и не обожжет руку, то перед вами настоящая чача. Как сделать чачу из винограда, предлагаем изучить в этой статье. Ознакомьтесь с пошаговой инструкцией.

Как сделать чачу в домашних условияхкак сделать чачу в домашних условиях

Для приготовления виноградного напитка вам понадобится:

  • вода чистая питьевая объемом 30 л;
  • выжимки виноградные (обычно остаются после приготовления вина) объемом 10 л;
  • свежие дрожжи массой 100 г;
  • сахар в количестве 5 кг.

Как сделать чачу в домашних условиях: пошаговая технология приготовления

Лучше всего готовить напиток из виноградного жмыха, который остается после приготовления вина.

1 шаг

Виноградный жмых выложите в большую стеклянную посуду. Засыпьте туда весь объем сахара, дрожжей и залейте водой. Используйте только кипяченую остывшую воду. Емкость закройте крышкой и поставьте в темное помещение на неделю или две. Периодически помешивайте смесь (через день).

2 шаг как сделать чачу дома

Как сделать чачу дома самостоятельно? Для ее приготовления вам будет нужен самогонный аппарат. На его дно нужно выложить солому. Поверх вылить жмых и всю жидкость из емкости. Солома необходима для того, чтобы жмых не пригорел. Теперь начните перегонку. При этом процессе появится специфический запах. Чтобы его не было, нужно отделять жидкость от жмыха.

3 шаг

Как сделать чачу в домашних условиях максимально вкусной? Для этого нужно полученный напиток слить в отдельную емкость и добавить грецкий орех. Затем настаивать напиток течение 30-60 дней. После этого перегоните чачу еще раз через самогонный аппарат. Вы получите напиток с крепостью около 46 градусов.

Рекомендации

Для застолья чача будет лучшим вариантом, она не вызывает похмелья и легко пьется. Кроме того, если чача приготовлена правильно, то она будет оказывать положительное действие на пищеварительную систему. Считается, что напиток предотвращает развитие злокачественных опухолей и раковых клеток. Чачу можно готовить не только из винограда. В Абхазии напиток делают из инжира, мандаринов, алычи, шелковицы. Чачу подают в маленьких стопочках с хорошей закуской.

 как сделать чачу из винограда

Как сделать чачу в домашних условиях: очистка напитка

Как и любой спиртовой напиток, чачу нужно очищать. Для этого потребуется марганцовка и вата для фильтра.

Инструкция

Так как свежевыгнанный самогон источает довольно неприятный запах, который придают ему сивушные масла, его следует очистить перед употреблением. Наиболее доступный и простой способ – использование марганцовки. Разведите чачу до крепости в 45 градусов и добавьте в нее по 3 грамма марганцовки на каждые 3 литра жидкости. Раствор размешайте и поставьте в темное место на 3 дня. В результате должны появиться черные хлопья, которые в дальнейшем осядут на дно. Перелейте чачу через фильтр, сделанный из простой ваты. Крепкий виноградный напиток готов! Не забудьте о том, что чрезмерное употребление алкоголя наносит вред вашему здоровью!

10 необычных людей, которые выглядят как ожившие куклы

10 необычных людей, которые выглядят как ожившие куклы

Сейчас в мире все больше начинает цениться индивидуальность. Чтобы ее подчеркнуть и выделится в толпе, некоторые люди стараются быть похожими на кукол...

Культура

10 потрясающих женщин, родившихся мужчинами

10 потрясающих женщин, родившихся мужчинами

В наше время все больше и больше людей меняют пол, чтобы соответствовать своей природе и чувствовать себя естественно. Более того, есть еще андрогинны...

Женские вопросы

11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели

11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели

Вам тоже хочется верить в то, что вы доставляете своему романтическому партнеру удовольствие в постели? По крайней мере, вы не хотите краснеть и извин...

Сексуальность

3 фразы, которые мгновенно успокаивают сердитых или эмоциональных людей

3 фразы, которые мгновенно успокаивают сердитых или эмоциональных людей

Если вы хотите помочь излишне эмоциональному человеку и успокоить его, вам нужно изучить новую методику....

Оратоское искусство

13 признаков, что у вас самый лучший муж

13 признаков, что у вас самый лучший муж

Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете с...

Брак

Как выглядеть моложе: лучшие стрижки для тех, кому за 30, 40, 50, 60

Как выглядеть моложе: лучшие стрижки для тех, кому за 30, 40, 50, 60

Девушки в 20 лет не волнуются о форме и длине прически. Кажется, молодость создана для экспериментов над внешностью и дерзких локонов. Однако уже посл...

Волосы


Источник: http://fb.ru/article/127184/kak-sdelat-chachu-v-domashnih-usloviyah-poshagovaya-instruktsiya


Как сделать из виноградного вина чачу

Как сделать из виноградного вина чачу

Как сделать из виноградного вина чачу

Как сделать из виноградного вина чачу

Как сделать из виноградного вина чачу

Как сделать из виноградного вина чачу

Как сделать из виноградного вина чачу

Как сделать из виноградного вина чачу